ליד האנג'רה: מטבל חומוס חם, ממרח עדשים אדומות, תבשיל זרעי פשתן
המנה הכי מפורסמת מהמטבח האתיופי נקראת ביינטו – מנה צבעונית של אינג'רה ועליה ממרחים שונים. לחם האינג'רה עשוי מקמח טף ואוכלים אותו בידיים, חותכים מהאינג'רה וטובלים אותו ברטבים ובתבשילים מתובלים וצבעוניים מאת: ברתוקן וונדה שרה גברזגי מגישה את התרבות האתיופית על הצלחת במסעדת חבש וגאה להיות שגרירת התרבות של הקהילה בישראל: "כשאני רעבה אני חייבת […]