דליה חרפוף מארחת לחוויה אותנטית של אוכל כורדי וסיפורים מרגשים בעין כרם, ומספרת על המלך של המטבח הכורדי – הקובה! "אני מבשלת קובה כבר עשרות שנים וכשמגיעה אלי קבוצה לאירוח כולם עומדים סביב האי במטבח שלי ומכנים יחד קובה", מספרת דליה חרפוף, שמארחת לחוויה כורדית בביתה שבעין כרם. "זו סדנה שמלהיבה מאוד את האורחים ויחד […]
ס"ט זה כבר ידוע, הוא ספרדי טהור. דלילה שמש היא בת למשפחת דילהרוזה, 20 דורות בירושלים ועד היום היא מכינה מנות שהן אבן דרך במטבח הספרדי. את הבוגאצ'ה מכינה דלילה לאורחים שמגיעים אליה במסגרת האירוח בבתים – החצר הירושלמית אל קורטיז'ו "זה מאכל של שבת בבוקר שאוכלים עם ביצת חמינדוס, חמה ושחומה מעל מיחם המים […]
עשרות סדנאות אוכל דיגיטליות להכנת מנות דגל מפורסמות של מסעדות ירושלמיות. בלחיצת כפתור תוכלו
לצפות בשפים הירושלמיים מלמדים אתכם באופן אישי להכין את המתכון הסודי לטעימה הירושלמית שלהם.
